Molho de Tomates Original ao Sugo

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Molho de Tomates Original ao Sugo
Molho de Tomates Original ao Sugo

Vamos aprender a fazer um delicioso molho de tomates original ao sugo para suas massas.

Este é o molho de tomates original ao sugo muito utilizado para suas refeições que utiliza o molho como massas por exemplo.

Ingredientes para preparar Canelone de Ricota com Molho especial:

  • 1 (kg) de tomates bem maduros
  • Salsa ou manjericão
  • 1 cebola bem picada 
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva ou óleo
  • 1 (colher) de manteiga ou margarina
  • 1/2 (colher) de açúcar cristal
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  • Primeiramente lave os tomates e leve-os ao fogo, cobrindo-os com água.
  • Em seguida, junte a salsa ou manjericão e cozinhe, em fogo baixo, por meia hora. 
  • Desse modo passe pela peneira e reserve em uma tigela.
  • Ao mesmo tempo, leve o azeite ou óleo ao fogo e acrescente-lhe a cebola e o dente de alho. 
  • Então deixe dourar, coe e junte ao purê de tomate. 
  • Logo após leve tudo novamente ao fogo e cozinhe até obter um molho espesso.
  • Finalmente adicione a manteiga, o sal e a pimenta. 
  • Por fim sirva ou conforme solicitado na receita.

Dicas e Sugestões:

  • Também pode congelar o molho em potes de vidro por 15 dias no seu congelador.

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