Vamos aprender a preparar uma receita pão de queijo polvilho doce que fica com uma casquinha crocante e dentro bem irresistível de queijo. Você pode preparar e assar na hora que deseja ou pode congelar e assar depois.
Este pão de queijo polvilho doce é ideal para suas visitas que chegam em sua residência inesperada, colocamos para assar e um acompanhamento perfeito para seu café em família e amigos.
Ingredientes para preparar uma receita pão de queijo polvilho doce:
- 2 (xícaras) de polvilho azedo
- 1 (xícara) de polvilho doce
- 3 ovos
- 1 e ½ (xícara) de queijo meia-cura ralado
- Sal a gosto
- 1 e ½ (xícara) de água
- ¼ de (xícara) de óleo
- Manteiga para untar as mãos
Modo de preparo:
- Primeiramente preaqueça o forno em temperatura de 200 ºC.
- Em seguida, coloque a água e o óleo numa panela e leve ao fogo médio para ferver.
- Logo após numa tigela misture os polvilhos e o sal.
- Logo após ferver a água e o óleo, despeje aos poucos o polvilho azedo e o doce.
- Então com uma espátula, mexa muito bem até incorporar todo o líquido.
- Aguarde a massa amornar para poder mexer nele novamente.
- Logo após adicione o queijo ralado e misture bem.
- Depois disso numa tigela, quebre um ovo de cada vez e junte à massa e misture tudo muito bem até virar uma massa homogênea.
- Agora vamos modelar os pães de queijo, coloque um pouco margarina entre as mãos e com uma colher retire uma porção da massa e enrole do tamanho de sua preferência.
- Finalmente iremos colocar para assar, em uma assadeira respeitando uma distância entre eles de 5 cm pois irá crescer para não grudar.
- Por fim leve ao forno para assar por cerca de 35 minutos, até crescer e formar a casquinha por fora.
- Pronto agora é hora de retirar do forno e servir.
Dicas e Sugestões:
- Para criar pão de queijo no mesmo tamanho pegue duas colheres e forme bolas pequenas ou de sua preferência.
- Quando menor o seu pão de queijo o tempo de assar reduz pois é mais rápido para assar.
- Também pode congelar, a validade do congelamento é de 3 meses.
- Após tirar do congelador colocar imediatamente para assar, não retire antes e espere pois ele pode ficar mole.
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