Faça um cuscuz com ovo e aprenda a preparar um salgado além de delicioso, que é bem diferente nessa receita, você irá amar e impressionar a todos com o sabor. Além disso, super fácil de fazer e super prática de preparar, todos irão amar esta receita que combina com qualquer ocasião. Então vem comigo que vou te ensinar o passo a passo, confira os detalhes da receita de cuscuz:
Ingredientes para preparo do cuscuz recheado:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- 300 g de carne moída
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- 1 lata de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 lata de ervilha, escorrida
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Molho de pimenta
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde, sem caroço
- 3 ovos cozidos
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
- 500 gramas de camarão já cozido (opcional)
Ingredientes para Decoração do Cuscuz (opcional):
- 2 tomates cortados em rodelas
- Palmito á gosto
- Reserve ervilhas da lata
- 2 Ovo cozinho
- Reserve o camarão cozido
Modo de preparo de como fazer cuscuz:
- Primeiramente aqueça o óleo e o azeite e junte a carne.
- Em seguida frite por alguns minutos, mexendo muito bem e sempre para deixá-la bem solta.
- Logo após acrescente o alho e a cebola e refogue mais um pouco.
- Ou seja agregue o molho de tomate e os tabletes de caldo dissolvidos em 1/2 xícara de água fervente.
- Assim também adicione a ervilha, o louro, sal, molho de pimenta e as azeitonas.
- Portanto deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos.
- Assim apague o fogo e junte 2 ovos cozidos picados (reserve 1 para decorar).
- Do mesmo modo, misture as farinhas numa tigela.
- Agora acrescente essa mistura aos poucos ao refogado, mexendo para obter uma farofa úmida.
- Então corte o ovo restante em rodelas e arrume os no fundo de uma forma com buraco no meio untada com óleo.
- Enfim acrescente a mistura preparada, pressionando bem. Deixe esfriar.
- Por fim desenforme o cuscuz num prato e guarneça decorando com rodelas de tomate, palmito, ervilhas como desejar.
Dicas e Sugestões:
- O cuscuz é bem fácil de preparar e o tempo para preparo é de 30 minutos e rende até 8 porções.
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