Faça esta Empanada de carne moída que fica muito deliciosa e bem macia na massa, rende 12 unidades caso deseje mais quantidades dobre a receita. Além disso, super fácil de fazer e super prática de preparar, todos irão amar esta receita que combina com qualquer ocasião. Então vem comigo que vou te ensinar o passo a passo, confira os detalhes da receita de empanada.
Ingredientes para preparo da receita de empanada:
- 1/2 (xícara) de água
- 2 ovos
- 3 (xícaras) de farinha de trigo
- cúrcuma 1 (colher)
- gordura vegetal 1/2 (xícara)
- sal 1 (colher)
- vinagre 1 (colher)
- 1 (colher) de leite
Ingredientes para Recheio de empanada de Carne Moída:
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 3 (colheres) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino
- 1 (colher) de orégano
- 3 dentes de alho picados
- 3/4 (xícara) de molho de tomate
- 1 (xícara) de azeitona picada
- 2 (colheres) de salsa picada
- Gotas de molho de pimenta (opcional)
Modo de preparo da massa de empanada:
- Primeiramente junte a farinha, o sal, a cúrcuma e a gordura vegetal numa tigela e misture com as mãos até obter uma farofa.
- Em seguida adicione 1 ovo inteiro e 1 clara (reserve a gema) e o vinagre e continue misturando a massa e pingando a água.
- Logo após trabalhem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Logo depois molde uma bola, envolva-a com filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por 1 hora.
Modo de preparo do Recheio:
- Primeiramente refogue a cebola e o alho no óleo e adicione a carne moída.
- Em seguida refogue por mais alguns minutos e junte os demais ingredientes.
- Logo após tampe a panela e cozinhe por mais uns 10 minutos.
- Logo depois, se necessário, acrescente um pouco de água.
- Então quando a carne estiver macia, tire do fogo e deixe esfriar.
- Agora usando o rolo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, até deixá-la com 3 mm de espessura.
- Também recorte-a em discos de 15 cm de diâmetro e recheie-os com uma porção de carne refogada, deixando uma borda livre.
- Portanto para fechar as empanadas, dobre o disco ao meio, dando forma de meia-lua.
- Por fim dobre a borda, obtendo um cordão,e aperte com os dedos.
- Finalmente então coloque as empadas numa assadeira untada com óleo e pincele com a gema restante misturada com leite e uma pitada de sal.
- Então leve para assar em forno médio 180 graus por 40 minutos aproximadamente ou até ficarem douradas e ligeiramente crocantes.
Dicas e Sugestões:
- Esta empanada simples tem 268 calorias por unidade.
- A massa de empanada rende para 12 unidades e o tempo de preparo é de 1h30 minutos.
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Amo Aquelas Receitas sempre Surpreendendo você! Então gostou dessa receita de empanada? Em seguida deixe seu comentário e me informe de onde você é? Em seguida compartilhe esta deliciosa receita que você e todos irão se apaixonar, uma simples receita a ser feita em todas as ocasiões! Por fim, confira todas as dicas e detalhes dessa receita que é uma verdadeira delícia! Divirta-se, na sua cozinha e venha aprender sempre mais!
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